Rosca com leite condensado e leite de coco

Olá gente! Voltei com uma receita incrível que achei na net, então resolvi fazer aqui em casa, da primeira vez ela não cresceu muito, ai eu troquei o fermento e deu tudo certinho! Espero que vocês gostem e nos contem como ficou!

Ingredientes para a rosca:

• 1 lata de leite condensado
• 300 ml de leite
• 150 ml de óleo
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de fermento biológico fresco
• 4 1/2 de farinha de trigo 

Cobertura:

• leite condensado 
• leite
• leite de coco

Modo de preparo: Bata no liquidificador todos os ingredientes para a rosca, exceto a farinha de trigo. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturando muito bem, até ficar uma massa macia. tampe e coloque em um lugar abafado para a massa crescer até dobrar de tamanho. com a ajuda de uma colher de sopa, vá colocando bolinhas de massa (em uma forma untada) uma ao lado da outra. Deixe espaço no meio para a rosca poder crescer. faça uma calda com o leite condensado, o leite de coco e o leite, levar ao fogo até ferver, desligue o fogo e coloque por cima da rosca ainda quente.

(eu fiz com 1/2 lata de leite condensado, 100 ml de leite de coco e 100 ml de leite)

                                              Se gostou, deixe seu comentário.

                                                             Até a próxima!!

Bacalhau com batatas e molho branco

Olá! Depois de tanto tempo estou de volta, e hoje trago uma receita maravilhosa que achei no blog das zefinhas, tenho esta receita a muito tempo mas só agora lembrei de tirar a foto pra mostrar aqui pra vocês.

Para preparar o bacalhau você vai precisar de:

• 1 pratinho de peixe tipo bacalhau (ou se preferir bacalhau)
• 4 batatas médias 
• óleo
• manteiga
• ervilhas (opcional)
• cebola 
• pimentão 
• tomate
• queijo parmesão ralado

E para o molho branco:

• 1/2 cebola
• 1 xícara e 1/2 de leite integral
• sal
• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 colher cheia de queijo parmesão ralado
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo (bacalhau): Primeiro dessalgue o peixe, cozinhe ele somente em água por 10 minutos, escorra e reserve. As batatas fiz fatiadas e coloquei direto no forno com um pouco de manteiga e queijo ralado por cima, deixei dourar e reservei. Para preparar o peixe eu primeiro dourei a cebola picadinha com bastante óleo e depois eu coloquei o peixe desfiado, o pimentão cortadinho e as ervilhas. (refogue bastante para pegar bem o sabor).

Modo de preparo (molho branco): Corte a cebola e doure-as na manteiga e uma pitada de sal. Coloque as duas colheres de trigo, o leite e mexa um pouco. Coloque no liquidificador e acrescente o creme de leite e o queijo ralado, bata por cerca de 1 minuto, peneire e leve de volta ao fogo por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, depois desligue o fogo e reserve.


Montagem: Primeiro o peixe numa travessa, no meio as batatas e por cima o molho branco. Coloquei o queijo ralado e coloquei no forno pra gratinar por cerca de 20 minutos.

                                     E é isso gente! Espero que tenham gostado <3

                                                                  Até mais!