Pudim de Pão

Depois de muito tempo pensando e sonhando em fazer o tão falado pudim de pão, tomei coragem e fui ver no que dava. Pesquisei na net e achei muita coisa e no final de tudo decidi pelo mais econômico e rápido. 
Confesso que nunca coloquei muita fé nisso, mais no final de tudo ficou ótimo. É muito parecido com o pudim de leite tradicional mais a diferença é que fica mais consistente.

Os ingredientes são:
3 pães (francês) cortados grosseiramente
3 ovos
500ml de leite morno
200g de açúcar

Passo a passo

Comece umedecendo os pães com o leite morno, quando estiver bem molinho coloque no liquidificador com o restante dos ingredientes.

Faça o caramelo. Em uma panela coloque 1 xícara de açúcar e espere derreter, balançando somente a panela, (pelo amor de Deus não invente de mexer com uma colher). Depois coloque na forma e espalhe bem.

Coloque a mistura do liquidificador e leve ao micro ondas por 10 a 15 min, o meu levou 15. Por via das dúvidas vá parando e olhando se já esta pronto, pra isso enfie o garfo e se sair limpo tá no ponto.

Deixe esfriar e leve a geladeira até que ele fique gelado, desenforme e sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 25 minutos

Dificuldade: Fácil

Custo: 4,00

Torre para cupcakes - Como fazer

Uma ideia criativa e barata :D

Material:

- 3 discos de papelão de 8, 10 e 12 cm;
- Cartolina branca (ou colorida, depende do que você quiser fazer);
- Algum papel grosso para usar na parte de baixo dos discos; (pode ser outro disco de papelão pra ficar durinho)
- Fita decorada;
- 2 latas (de molho de tomate) cheias de areia ou pedrinhas;
- Cartolina para forrar as latas;
- Algo amplo e baixo para usar como base (aqui foi usado um cilindro de espuma);
- Cola quente;
- Caneta;
- Tesoura.

Separe todo o material que for usar 

Olha o tipo de espuma que é usado para fazer a base! 

Pingue cola quente nos discos de papelão e cole a cartolina (também já cortada) em cima. 

Vai ficar assim. 

Faça isso nos 3 discos. 

Faça o mesmo processo para colar o papel na parte de baixo, não vai aparecer, mas dá um acabamento mais bonito a torre. 

Pegue a lata que for usar e meça o tamanho do papel para encapá-la (aí foi usado cartolina) 

Encape a lata com o papel. 

Meça o tamanho do papel para encapar a base também e faça o mesmo processo para encapá-la (use uns pinguinhos de cola quente para colar o papel) 

Com as 3 bases encapadas, é hora de começar a montar a torre! 

Com uma régua e caneta, marque exatamente o centro dos discos, assim saberá onde colar as bases. 

Vai montando assim: base de espuma (ou de qualquer coisa, mas tem de ser mais baixa), disco maior... 

1ª base de lata em cima do disco maior... 

Disco médio em cima da 1ª base de lata... 

2ª base de lata em cima do disco médio e disco menor em cima de tudo. 

Depois é hora de decorar (e esconder o papelão que ainda aparece!) Use a fita que quiser, pode ser de tecido ou aquelas que se usam em presentes, que parecem de plástico, sabe?) 

Com a ajuda da cola quente, cole a parte de cima da fita nas beiradas dos discos. 

Vá fazendo isso em todos os discos. 

Ela ficará assim. 

Fica lindo!

Esfiha

Abençoado seja o dia que mainha estava na TV mudando de canal até chegar no programa do Gugu e ver essa receita maravilhosA!

Esfihas

 Ingredientes-

 Para a massa:

1kg de trigo (sem fermento)

2 ovos (ligeiramente batidos)

2 xícaras de água morna (não é fervendo, é morna)

1 xícara de óleo

2 colheres (chá) de sal

2 colheres (chá) de fermento biológico (fermento gelado) 

Para o recheio:

800g de carne moída

Verdurinhas

Temperos

Azeitona verde picada a gosto

Modo de preparo: Coloque o trigo em um recipiente, abra um buraco, acrescente o óleo, os ovos, o fermento (dissolvido no sal) e a água. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.

A carne é preparada da forma que já postei aqui -> Minha carne moída

Pegue um pouco da massa, faça uma bolinha, abra ela na palma da mão e coloque no centro o recheio. Comece fechando de um lado (como se fosse uma meia lua) até a metade, leve a outra parte até o ponto em que a junção da meia lua parou, obtendo assim o formato mostrado nas fotos.

Pincele as esfihas com gema. Unte a forma com um pouco de óleo e leve ao forno pré aquecido a 180º até que elas fiquem douradas. Não digo o tempo porque pode variar, de 40 min até umas 2 horas e pouquinho que levou no meu forno kkk.

Rendimento: 31 né tia?

Tempo de preparo: Depende do seu forno

Dificuldade: Médio

Custo: Mais ou menos 15 reais

Creme de Cebola com Calabresa

Olá fanáticas! Vim trazer para vocês uma receitinha que na maioria das vezes salva o nosso jantar!

Trata-se de uma receita de sopa de cebola, na qual fizemos algumas alterações:

Ingredientes:

-4 batatas médias

-3 cebolas médias

-2 tablets de caldo knnor (sabor legumes)

- meia cenoura picada

-1 calabresa

-coentro

-orégano a gosto

Modo de preparo:

Ponha as batatas e as cebolas cortados a grosso modo em uma panela com água suficiente para cobri-los. Após a fervura acrescente os tablets de caldo e cozinhe até as batatas ficarem macias.

Em outra panela cozinhe a calabresa e a cenoura picadas. Reserve.

Bata as batatas, cebolas e o caldo no liquidificador até formar um creme homogêneo.

Escorra a água da outra panela e acrescente o creme batido a calabresa e a cenoura, deixe ferver e acrescente o coentro e o orégano.

Deixe engrossar mais um pouco e sirva!

DICA: Fica ótima acompanhada de torradas!

Macarrão bagaça

Sabe aquela comida bagaça que você é obrigada a fazer quando sua bela mãe abandona suas filhas e vai para o sítio? Pois é, meu domingo foi assim :/

Mais no final de tudo ficou um rango bom danado rsrsr

Bora cambada, fazer pra não morrer de fome rsrs. Vê o que tem na geladeira e sigam-me os bons...

Ingredientes:

Carne moída (cozinhada)
Queijo ralado
Macarrão parafuso (cozido ao dente)
Molho de tomate
Sobras de presunto e muçarela rsrs

A carne moída já passei a receitinha em outro post, link aqui

Depois da carne pronta é só misturar com um pouco de molho. Após a carne pronta é só misturar  no macarrão e acrescentar o presunto/muçarela/qualquercoisaquetivernageladeira e levar ao microondas até derreter. 
E depois é ser feliz!

Bolo dois brigadeiros

Como havia prometido, aqui está o meu bolo dois brigadeiros, feito para mainha no seu aniversário :D

Delicinha!!!

O link dessa receita está no post abaixo ok?

Espero que vocês façam e gostem. Não tem erro, é super fácil de fazer, tanquilo rsrsr

Decoração: Meu Bolo Arco-Íris

   Para a massa:  

500g de farinha de trigo (sem fermento)                                                                                         500g de açúcar                                                                                                                                       6 claras em neve                                                                                                                                   400ml de leite                                                                                                                                         250g de margarina                                                                                                                                 1 1/4 xícara de chocolate em pó (dois frades)                                                                                   1 colher (sopa) de fermento em pó                                                                                                                  

  Para a cobertura e recheio:                                                                                                                2 latas de leite condensado                                                                                                                 8  colheres (sopa) de chocolate em pó                                                                                                 4 colheres (chá) de margarina      

Modo de preparo MASSA -    Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme. Coloque as gemas (batendo mais), misture a farinha já peneirada com o chocolate em pó, o leite, o fermento e, por último, as claras em neve.   

Modo de preparo COBERTURA/RECHEIO - Mistura tudo e agora mexe, mexe, mexe lourinha. Agora mexe, mexe, mexe neguinha. Agora mexe balançando a poupancinha. Mexe, mexe pro lado. Mexe, mexe pro outro... Brincadeiras a parte rsrsrs, é só mexer gente até ponto de brigadeiro mole pra ficar mais fácil de cobrir o bolo. Metade coloca no meio (cortei o bolo em dois) e a outra deixa pra cima.

      Essa receita de massa é de um Bolo dois brigadeiros do programa mulheres, coloquei da mesma forma que estava na receita pois vem bem explicadinho. É só seguir direitinho os passos que fica uma delicinha, hummm...

        

      

                               Só coloquei o nome arco-íris por causa do desenho em cima, 

                                        pois se trata de uma massa simples de chocolate.

      E aí? Vocês devem estar se perguntando: Onde ela encontrou esse granulado? KKKKK. Acreditem se quiser mais foi um pacote de granulado colorido que eu, minha mãe e minha irmã separamos, cor por cor. É loucura mais adorei ver a felicidade nos olhos dos pestinhos rsrsrs.

                                                                                   Bolo de despedida na escola de mainha.

 Depois posto aqui o bolo original que fiz no aniversario da minha mãe, tô sem as fotos aqui,  beijinhos...

Tortinhas de leite condensado com goiabada (mais conhecida como tartelete)

Gente vejam que delicinha, e o melhor: é muito fácil de fazer

Para a massa você vai precisar de:                               Para o recheio:

6 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)          1 caixa de leite condensado

1 pacotinho de queijo ralado (pampulha)                           Goiabada em pedaços

12 colheres de sopa de margarina

Você vai fazer a famosa massa de salgadinho de queijo, os de padaria sabe? Coloque os ingredientes em uma bacia (não coloque todo o trigo, na hora que fiz sobrou um pouco. Isso vai depender de uma série de fatores, o clima e até a temperatura das mãos de quem faz) e vá juntando com as mãos,  daí vai virando uma farofinha, se precisar coloque mais margarina até que vire uma bola de massa, depois é só forrar as forminhas (é das de empada mesmo).                                                                                                                                     

OBS: Não unte as forminhas, pois a massa já tem muita gordura devido a quantidade de margarina, mais prática ainda né?  

O recheio é só colocar nas forminhas o pedacinho de goiabada e depois o leite condensado, não coloquem muito porque vai pro forno e se tiver pelo topo derrama.  E depois é só levar ao forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20min ou até que fique bem douradinho.

Pergunta a ela se tá bom...

Bjsss gente!!

Tendência: Naked Cake, ou simplesmente "Bolo Pelado"

Por: Nem

Bolo com andares, sem cobertura, e com recheio a mostra... hummm, delícia!
Achei mágico, é meio que chique e um pouco rustico ao mesmo tempo. Há pessoas que como eu "adotaram" essa moda, e outras que odiaram.
Minha irmã por exemplo não gostou porque disse que era sem cobertura, o que na cabecinha dela quer dizer "pobre", já eu acho totalmente o contrario, prova disso? Estava ele presente no casamento de Hilary Duff.

Vejam algumas fotos que consegui vagando pela net

E aí gostaram? Espero que depois dessas delícias tenha conseguido convence-los...

Pasteizinhos de nata do Edu Guedes

Pasteizinhos de nata 1

Pasteizinhos de nata 2

PARA A MASSA:

2  xícaras de chá e  ½  de farinha de trigo

1 xícara de chá de nata ou creme de leite (se for usar o creme de leite é sem soro/ e vai ser preciso mais margarina, pois, a nata tem mais gordura)

1 ovo

1 colher de sopa bem cheia (de avó) de margarina

1 colher de café de sal

Como fazer: Coloque em uma bacia o trigo, faça um buraco e acrescente o ovo, a nata, comece a misturar, coloque a margarina, e o sal. Trabalhe a massa até ficar uniforme. Misturar tudo até dar ponto.                                                   

O ponto da massa é ficar bem elástica, que a pessoa coloca o dedo, gruda um pouco mais solta depois.

RECHEIO:

1 ou 2 colheres de óleo

1 cebola ralada

½  quilo de carne moída

1 xícara de molho de tomate

½  xícara de azeitonas verdes picadas

2 colheres de coentro (não tenho cebolinha não)

Gema para pincelar

Como fazer: Coloque em uma panela o óleo e a cebola para dourar, acrescente a carne, espere um pouco e acrescente o molho de tomate e a azeitona, deixe cozinhar um pouco. O recheio precisa esfriar antes de fechar os pasteis, não pode colocar quente. Feche os pasteis, pincele e leve ao forno por 15 a 20 minutos de acordo com o tamanho dos pastéis, fique de olho rsrs.

Gente, particularmente não gostei do recheio, a massa fica ótima, crocante nas bordas e macia no meio. Acho que o recheio não ficou bão porque pegou muito o gosto do molho de tomate e da azeitona, trazendo acidez. Como o defeito foi só esse vou tentar mais vezes e trago pra vocês o resultado. Acredito que ficaria ótimo sendo só de presunto e mussarela, com uma pitadinha de orégano,ou com a receita da minha carne moída. Anotem aí:

1 cebola picada miudinha

1 tomate picado miudinho

2 dentes de alho picados

pimentão o quanto baste

coentro

colorau

tempero

sal á gosto

3 colheres de sopa de margarina

500g de carne moída

Faça assim: coloque a margarina para derreter na panela, acrescente a carne e deixe secar a água que ela solta. Depois coloque as verdurinhas todas, e por ultimo os temperos. Deixe mais um pouco no fogo e prontinho. Se preferir acrescente mais água, não acho necessário pois pode ficar úmida demais e também ela ainda vai cozinhar mais depois no forno, já dentro dos pastéis.

Testem com o recheio de sua preferencia e vem aqui contar pra gente se ficou realmente bão rsrsrs

Sim, já ia esquecendo, não se preocupem com o "soro" do creme de leite, botei com tudo e só melei a minha medida de xícara pois nem precisa pois essa equivale a uma caixinha das pequenas rsrsr