Creme de Cebola com Calabresa

Olá fanáticas! Vim trazer para vocês uma receitinha que na maioria das vezes salva o nosso jantar!

Trata-se de uma receita de sopa de cebola, na qual fizemos algumas alterações:

Ingredientes:

-4 batatas médias

-3 cebolas médias

-2 tablets de caldo knnor (sabor legumes)

- meia cenoura picada

-1 calabresa

-coentro

-orégano a gosto

Modo de preparo:

Ponha as batatas e as cebolas cortados a grosso modo em uma panela com água suficiente para cobri-los. Após a fervura acrescente os tablets de caldo e cozinhe até as batatas ficarem macias.

Em outra panela cozinhe a calabresa e a cenoura picadas. Reserve.

Bata as batatas, cebolas e o caldo no liquidificador até formar um creme homogêneo.

Escorra a água da outra panela e acrescente o creme batido a calabresa e a cenoura, deixe ferver e acrescente o coentro e o orégano.

Deixe engrossar mais um pouco e sirva!

DICA: Fica ótima acompanhada de torradas!