Bacalhau com batatas e molho branco

Olá! Depois de tanto tempo estou de volta, e hoje trago uma receita maravilhosa que achei no blog das zefinhas, tenho esta receita a muito tempo mas só agora lembrei de tirar a foto pra mostrar aqui pra vocês.

Para preparar o bacalhau você vai precisar de:

• 1 pratinho de peixe tipo bacalhau (ou se preferir bacalhau)
• 4 batatas médias 
• óleo
• manteiga
• ervilhas (opcional)
• cebola 
• pimentão 
• tomate
• queijo parmesão ralado

E para o molho branco:

• 1/2 cebola
• 1 xícara e 1/2 de leite integral
• sal
• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 colher cheia de queijo parmesão ralado
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo (bacalhau): Primeiro dessalgue o peixe, cozinhe ele somente em água por 10 minutos, escorra e reserve. As batatas fiz fatiadas e coloquei direto no forno com um pouco de manteiga e queijo ralado por cima, deixei dourar e reservei. Para preparar o peixe eu primeiro dourei a cebola picadinha com bastante óleo e depois eu coloquei o peixe desfiado, o pimentão cortadinho e as ervilhas. (refogue bastante para pegar bem o sabor).

Modo de preparo (molho branco): Corte a cebola e doure-as na manteiga e uma pitada de sal. Coloque as duas colheres de trigo, o leite e mexa um pouco. Coloque no liquidificador e acrescente o creme de leite e o queijo ralado, bata por cerca de 1 minuto, peneire e leve de volta ao fogo por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, depois desligue o fogo e reserve.


Montagem: Primeiro o peixe numa travessa, no meio as batatas e por cima o molho branco. Coloquei o queijo ralado e coloquei no forno pra gratinar por cerca de 20 minutos.

                                     E é isso gente! Espero que tenham gostado <3

                                                                  Até mais!