Oi gente, eu amo esse pãozinho é super delicioso! Quero que vocês façam ai em casa e depois me contem o que acharam, tá?
Anota ai:
Massa
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
2 tabletes de fermento biológico (30g) ou 2 envelopes de fermento biológico seco (10g)
1 e meia xícara (chá) de Leite Integral
1 tablete de Margarina (100g)
1 gema batida para pincelar
Recheio
240g de Linguiça Calabresa
2 colheres (sopa) de cebola ralada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de Catupiry
meia xícara (chá) de gergelim
Modo de Preparo:
Para a massa, dissolva o fermento no leite morno e reserve. Em recipiente à parte, coloque a farinha, o sal, a Margarina e misture muito bem. Aos poucos, acrescente o fermento já dissolvido. Amasse com as mãos até formar uma massa lisa. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.
Para o recheio, passe a Linguiça em um ralador utilizando o lado grosso e junte a cebola, a salsinha e o Catupiry.
Misture bem e reserve.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa já crescida com o auxílio de um rolo. Corte em retângulos, distribua o recheio entre eles e enrole a massa em formato de bisnaga.Pincele com a gema e decore com o gergelim. Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada em forno médio-alto 220ºC por aproximadamente 50 minutos.
Rendimento: 15 unidades
Nenhum comentário:
Postar um comentário