Polpettone recheado

Oi gente, tudo bem?  Hoje vamos aprender uma receita prática, fácil e barata. Vejam só do que a gente precisa:

INGREDIENTES-

350 g de carne moída 

1/2 cebola pequena ralada

1 colher (sopa) de alho amassado 

1 colher (sopa) de creme de cebola

2 colheres (sopa) de coentro picado

1 colher (sopa) de vinagre /opcional

1 colher (sopa) cheia de creme de leite

1 colher rasa (chá) de sal 

Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO-

Misture bem até virar uma massa homogênea.

Forre uma tábua de carne com papel alumínio e unte com óleo por cima (do papel) para manusear a carne sem grudar.

Com metade da carne faça um círculo não muito alto. Espalhe queijo muçarela ralado no centro e cubra com a outra metade da carne, unindo bem nas extremidades para não abrir. Repare que fica quase da altura de um hambúrguer.  Grelhe a carne dos dois lados em frigideira antiaderente.

Em um refratário ou qualquer recipiente que possa ir ao forno, espalhe uma camada de molho de tomates que pode ser caseiro ou industrializado, coloque o polpettone no centro, cubra com mais queijo ralado e leve para gratinar em forno pré aquecido em 200º.

E prontinho, é uma delícia!!!

Gente essa receita é lá do blog panela terapia