Torta Mousse de Maracujá

Diretamente do meu livrinho de receitas gostosas (Torta mousse de maracujá)!

Oi gente! Eu acho essa torta perfeita para aqueles que gostam de um azedinho na boca! Fica muito boa eu já fiz ela e achei muito boa, espero que vocês façam ai em casa e depois me digam o que acharam,tá?
Então vamos lá, anota ai:

Massa: 
1 pacote de biscoito (eu usei "Maisena").
100 g de manteiga 
meia colher (chá) de essência de baunilha
Recheio:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
1 lata de leite condensado
meia medida (da lata do leite condensado) de suco de maracujá concentrado 
2 claras
Cobertura:
meia colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor 
meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
Massa: Bata os biscoitos no liquidificador, aos poucos, até obter uma farofa fina. Coloque-a em uma tigela, junte a manteiga, a essência de baunilha e misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo  e as laterais de uma forma média de aro removível com a massa de biscoito e reserve.
Recheio: 
Junte 6 colheres (sopa) de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Bata no liquidificador, o leite condensado, o suco a gelatina e reserve. Bata as claras em ponto de neve e misture-as delicadamente ao creme de maracujá.Coloque a mousse sobre a massa de torta e leve a geladeira por cerca de 1 hora.
Cobertura:
 Prepare a cobertura, junte uma colher (sopa) de água à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Misture o suco de maracujá, uma xícara (chá) de água, o açúcar, a gelatina e leve à geladeira até começar a endurecer. Retire da geladeira, coloque a gelatina de maracujá sobre a mousse e volte à geladeira por cerca de 4  horas.